Kontakt

Lenka Martanová
mobil: +420 728 339 689 
email:bylinky@bylinkyproradost.cz

Pokud telefon nezvedám, pište prosím sms.


Osobní konzultace na adrese:
K Tužince 2357, Benešov

Šípkový likér

Pokud si netroufáte na klasické šípkové víno a máte obavu, že vyrobíte ocet, zkuste likér, který se vám povede na 100%.

Nasbírejte si šípky přešlé prvním mrazíkem, budou přijemně nasládlé. Občas se vám některý rozmázne v ruce, ale pro výrobu likéru to nevadí, naopak. Šípky před naložením pomačkám nebo rozmixuji, aby rozvinuly svoji charakteristickou chuť.

Šípky před naložením nepotřebují žádnou speciální úpravu.

Postup výroby: 

2 kg omytých šípků ze kterých odstraňte „bubáky“ vsypeme do stejným dílem do dvou 5lt sklenic a přidáme: 4 lžíce hrozinek, omytou kůru ze 2 pomerančů a z 2 citronů, 4 celé skořice, 10ks hřebíčku, 10kuliček nového koření – vše spaříme cca 0,4lt vroucí vody.

Vše zalijeme 5 lt alkoholu /postačí 40%vodka/ a necháme tři týdny odležet.

Po 3 týdnech odstraníme pevné ingredience (skořice, hřebíček, nové koření) a obsah rozmixujeme ponorným mixérem. Necháme luhovat ještě týden, poté slijeme (při filtraci použijte velmi hustou tkaninu) a přidáme 1kg medu. (Med se v alkoholu obtížně rozpouští, je třeba obsahem delší dobu míchat).

Nalijeme do lahví a necháme dozrát 2-3 měsíce v chladu.

 

Bylinné likéry nenahrazují kvalifikovanou léčbu lékaře, proto každý, kdo se rozhodne pro jejich užívání, činí tak sám, ze své svobodné vůle.

Aktuální akce

Naše kniha

kniha

Putování do říše rostlin I.

Letní bylinkaření na Starém mlýně

3. - 5. 7. 2020

Bližší info zde ....


Skupinové konstelace

25. 7. 2020 Benešov u Prahy

Bližší info zde ....


Bylinková škola - zahájení

12 - 13. 9. 2020

Bližší info zde ....


Připojte se k naší informačně; diskuzní skupině na FB

TOPlist