Likér ze smrkového jehličí

Když zjara natrháte větší množství výhonků a nebudete vědět co s nimi, zkuste si naložit jednu várku na likérek. Bude nabitý vitamínem C, což oceníte zejména v chřipkovém období. Překvapí vás specifickou, vyváženou, sladko-nakyslou chutí a vůní čerstvého jarního lesa.

Používejte výhonky pouze se smrku ztepilého.

Výroba je jednoduchá a rychlá.

2 vrchovaté hrsti smrkových výhonků,

8 kuliček jalovce,

půl lžičky puškvorce,

vše zalít 500 ml alkoholem /konzumní líh 80%/ a nechat 2 měsíce louhovat.

Poté scedit, přidat 0,5kg cukru rozpuštěného v 0,75ml vody a 5 lžic medu.

Slít do lahví a užívat po malých panácích.