Jedna z nenáročných, stále kvetoucích bylinek, která zdobí mnohé zahrádky i truhlíky. Lichořeřišnice je známá svým antibakteriálním působením, především v oblasti dýchacích cest, ledvin a močového měchýře a proto se stala v posledních letech velice vyhledávanou a oblíbenou bylinkou.
Nej … je samozřejmě čerstvá – ať přidávaná do zeleninových salátů, nebo pojídaná čerstvá (listy a květy mají lehce pálivou, pikantní chuť. Z nezralých semen se připravují lahodné kapary).
Pokud jste si lichořeřišnici již vyzkoušeli a oblíbili jste si ji, naučte se ji pěstovat, konzumujete ji a naučte se ji zpracovávat. Můžete si postupně nakládat jednotlivé části rostlinky do alkoholu na tinkturu. Já začínám každé léto – postupně přidávám do alkoholu listy, pak přidávám květy a nakonec podrcená semena.
Tinktura je vhodná pro všechny na celou škálu potíží:
- na nemoci ledvin a močových cest
- na záněty dýchacích cest
- na zvýšení imunity
- jako antibiotikum při léčbě salmonelózy, streptokokům, zlatému stafylokoku
