Česky: penízovka sametonohá
Charakteristika působení z pohledu tradiční čínské medicíny:
Chuť: sladká, lehce slaná
Povaha: neutrální
Tropismus: žaludek, slezina
Tradiční použití z pohledu čínské medicíny:
- posiluje QI žaludku
- posiluje QI sleziny
- vyživuje Yin plic
- vyživuje Yin žaludu
- vyživuje Yin ledvin
- pročišťuje horkost
Enoki je zimní houba u nás roste od konce listopadu a v prosinci, má raději chlad i když ji můžeme najít po celém světě. Roste v trsech u bází stromů, čerpá živiny ze svého hostitele, ale nezabije ho. Pokud houba vyrůstá v přírodě a má přístup k UV záření má malý hnědavý či zlatý klobouček a tenkou, rovnou ochlupenou nožku. Pokud je houba pěstována v chladu a tmě má bílou barvu. Obsah bioaktivních látek a živin je ale v obou případech stejný.
Za houbu nesmrtelnosti byla Enoki považována již ve starém Egyptě, kde ji mohli užívat pouze faraoni. V Číně byla považována za houbu prodlužující život a návod na její pěstování i použití zde pochází přibližně z roku 900 našeho letopočtu.
Do vědeckého botanického systému byla Enoki zapsána v roce 1782 a své současné jméno získala až v roce 1951. Zájem o houbu začal růst až v době, kdy japonský vědec Ikekawa poukázal na snížený výskyt rakoviny u pěstitelů Enoki, kteří houbu konzumovali každý den, a tak ji nevědomky užívali jako prevenci protinádorových onemocnění. Od té doby jsou účinky houby zkoumány.
Účinky Enoki:
- používá se jako podpora organismu v případě radioterapie i chemoterapie. Dokáže způsobit apoptózu rakovinných buněk tím, že blokuje proteiny, které chrání před apoptózou, podporuje kaspázy, které apoptózu spouští a dokončují a současně podporuje imunitu tak, aby objevila rakovinné buňky. Omezuje tvorbu metastáz. Je vhodná v případě rakoviny prsu, plic, trávicího traktu, může se použít i v případě leukemií
- harmonizuje imunitní systém. Zlepšuje imunitu
- má protivirové, protibakteriální i protiplísňové účinky, vhodná je i u kvasinkové nákazy
- má antibiotické účinky
- pokud je imunitní reakce přehnaná dokáže ji i tlumit, a tím, že má tropismus k žaludku a ke slezině, používá se často u potravinových alergií
- má protizánětlivé účinky, může být vhodná u dermatitid, akné a ekzémů, i u arteriosklerózy, která je spojena také s chronickým zánětem
- podporuje a posiluje kardiovaskulární systém, pomáhá předcházet nemocem srdce a cév, chrání cévy, reguluje hladinu cholesterolu a lipidů v krvi, ochraňuje játra, má hepatoprotektivní účinek, může harmonizovat hypertenzi, má protitrombotické účinky
- harmonizuje trávení, podporuje správné složení mikroflóry v trávicím traktu, může být vhodná v případě Crohnovy choroby, žaludečních vředů, při výskytu Helikobaktera pyroli, zlepšuje funkci slinivky, reguluje krevní cukr, pomáhá při diabetu
- Enoki je silný antioxidant, snižuje oxidační stres, zlepšuje stav pokožky, má tak anti-aging účinek.
- ochraňuje nervovou soustavu, zlepšuje mentální funkce, může pomoci u nespavosti.
Účinné látky v Enoki:
Enoki obsahuje velké množství bioaktivních látek. Největší podíl v sušině mají jednoduché cukry, monosacharidy, ale hlavně cukry složené, polysacharidy včetně beta glukanů, které mají imunostimulační, antioxidační i protinádorové účinky. Další polysacharidy, které jsou v Enoki, se řadí k hrubé vláknině, která slouží jako zdroj energie pro symbiotické střevní bakterie a podporuje tak správné složení mikroflóry v trávicím traktu. Enoki obsahuje pestré složení aminokyselin, například kyselina glutamová, alanin, lysin, glycin a další aminokyseliny, které dávají houbě tradiční chuť a vůni. Bílkoviny, především FIPs, houbové imunoregulační proteiny odpovídají za imunoregulační schopnosti této houby. Dále můžeme zmínit enzym proflamin, který má protirakovinové účinky, další enzymy štěpí sacharidy.
Z obsahu tuků a mastných kyselin jsou zastoupeny nenasycené i nasycené mastné kyseliny. Dále zde najdeme fenolové a heterocyklické sloučeniny, které mají výrazné antioxidační, protimikrobiální a protinádoorvé účinky.
Terpenové sloučeniny jsou také silnými antioxidanty a současně umí likvidovat infekční patogeny a rakovinové buňky.
Enoki obsahuje i vitamíny, především skupin B jako je tiamin, kyselina pantotenová, niacin, riboflavin, provitamin D2, vitamin E alfa, beta i delta, provitamin A a další karotenoidy jako třeba lykopen.
Najdeme zde i minerály a stopové prvky jako je síra, fosfor, železo, mangan, měď, zinek, sodík, vápník, draslík hořčík a některé další. Obsah i koncentrace je často ovlivněna místem, kde houba vyrůstá.
Kontraindikace a známé lékové interakce Enoki:
Enoki je většinou dobře snášena, lékové interakce nejsou známy.
Formy vhodné k užívání a jejich dávkování:
Horkovodní extrakt s 30% polysacharidů
Tato forma je nejvhodnější v případě zdravotních potíží.
Houby doporučujeme vždy 5 dní užívat a 2 dny udělat v užívání pauzu, zvláště pokud se řeší problémy související s imunitním systémem, či chronické potíže.
Doporučené dávkování pro dospělého člověka cca 50-70 kg, extrakt s 30% polysacharidů:
Preventivní užívání
- 1 g houbového extraktu na den (všech hub dohromady)
Lehčí zdravotní potíže
- 2 g houbového extraktu na den (všech hub dohromady)
Vážnější zdravotní potíže
- 3-5 g houbového extraktu na den (všech hub dohromady)
Tinktura s obsahem vitálních hub
Tinktury dávkujeme podle váhy obvykle dáváme tolik kapek, kolik člověk váží, tato denní dávka se rozdělí na polovinu, jedna polovina se užívá ráno a druhá polovina v poledne nebo večer.
Houby ve formě prášku (powder, biomasa)
Tato forma je vhodná k preventivnímu užívání.
Obvyklá dávka pro dospělého člověka je 2-3x denně čajová lžička houbového prášku rozmíchaná ve vodě.
Sušené plodnice hub
Tato forma je vhodná k preventivnímu užívání.
Obvyklá dávka je 20-100 g na den.
Plodnice je možné přidat do jídla nebo udělat odvar.
Odvar připravíme tak, že vezmeme 100 g hub a vložíme je asi do půl litru studené vody a půl hodiny vaříte mírným varem. Některé houby jsou vhodné k jídlu i s odvarem jako například Enoki, Agaricus či Hericium, některé jsou příliš dřevité jako například Reishi.
(Zdroj: Mycomedica)
