Kontakt

Lenka Martanová
mobil: +420 728 339 689 
email:bylinky@bylinkyproradost.cz

Pokud telefon nezvedám, pište prosím sms.


Osobní konzultace na adrese:
K Tužince 2357, Benešov

Bylinkové sirupy

1 2 3 8

BYLINKOVÉ SIRUPY A JEJICH DOMÁCÍ VÝROBA

Domácí výroba sirupů je velice jednoduchá a laciná záležitost, kterou zvládne bez potíží i každý začátečník.
Spousta bylinek, ve kterých potřebujeme zachovat jejich účinky, vytvoří prostřednictvím cukru, působením času a slunce úžasný a lahodný lektvar, který je vhodný pro preventivní používání, i akutní stavy.

Domácí výroba sirupů je velice jednoduchá a laciná záležitost, kterou zvládne bez potíží i každý začátečník.

Spousta bylinek, ve kterých potřebujeme zachovat jejich účinky, vytvoří prostřednictvím cukru, působením času a slunce úžasný a lahodný lektvar, který je vhodný pro preventivní používání, i akutní stavy.

Některé bylinky bohužel nelze takto zpracovávat a je vhodnější metoda, kdy sirup vaříme. Oba postupy budou podrobně uvedeny i s fotodokumentací.
V poslední době se setkávám s kritikou, že sirupy obsahují spoustu cukru. Nabízejí se varianty nakládat bylinky do medu (což není vhodné pro bylinky s vyšším obsahem vody, neboť obsah začne kvasit), do třtinového cukru, či alternativních sladidel.

Můj názor je ten, že cukr dokonale konzervuje, a pokud se stravujeme střídmě a nekonzumujeme potraviny a nápoje typu hamburgery, coca-colu a podobné, tak lžíce sirupu jako prevence nikoho nepoškodí.

Toho, kdo má odlišný názor respektuji, respektujte prosím i můj.

S láskou Lenka

Bylinkové sirupy nenahrazují kvalifikovanou léčbu lékaře, proto každý, kdo se rozhodne pro tuto metodu, činí tak sám, ze své svobodné vůle.

ŠÍPKY V MEDU

Vyzrálé plody šípkových keřů jsou vynikajícím prostředkem pro zimní dny, ke kterým patří bohužel i záněty močových cest a ledvin.

Plody šípků obsahují vysoký podíl vitamínu C (zejména čerstvé), dále vitamíny skupiny A, B. Kyselina askorbová  zde působí jako antioxidant, zlepšuje vstřebávání železa a pracuje i na úrovni metabolismu bílkovinných aminokyselin. Díky pravidelnému přísunu látek obsažených v rostlinné podobě, posílíme v zimním období  chutným způsobem naši imunitu.
Včelí med se šípky je lahůdka plná prospěšných látek. Děti ocení lehce nakyslou ale přesto sladkou chuť a jejich maminky to, že nebudou v podzimním čase věčně nachlazené.

Jak na to?

  • Na 250g medu budeme potřebovat 250g šípků.
  • Připravíme si polotekutý včelí med.
  • Nasbíráme šípky, každý šípek očistíme od „bubáka“ rozřízneme a důkladně očistíme od semínek a chloupků.
  • Rozpůlené a vyčištěné šípky opereme a necháme na sítku okapat, poté je pokrájíme (keramickým nožem) na drobné části.
  • Med smícháme se šípky a uskladníme ve sklenici s uzávěrem v chladničce.

 

Každý den ráno si pochutnáme na jedné lžičce (výborná je do vločkové kaše nebo do bílého jogurtu). Na zimu vystačí dvě zavařovací sklenice.

 

 

BEZINKOVÝ SIRUP Z PLODŮ

Každým rokem můj otec  připravoval na blížící se zimu 20lt bezinkové šťávy.

Říkával: „ Bezinka je tak mocná, že vyžene každou chorobu“.

Po letech mu musím dát za pravdu. Bez, je lehce dostupný, obsahuje obrovskou škálu možností – sbírají se jarní výhonky, květy, listy i plody. Je to naše nej ……. léčivka.

Příprava:

Nasbírejte zralé bobulky černého bezu (pečlivě přebírejte, aby mezi nimi nebyly zelené či červené – nevyzrálé plody umí pěkně prohnat a přivolat nepříjemné bolení bříška).

  • 5 kg plodů bezu,
  • 2 lt vody,
  • 2,5 kg třtinového cukru,
  • 1 vanilkový lusk nebo 5ks vanilkového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 10 ks hřebíčku
  • 5 ks kardamomu

Vše je nutné 20 minut povařit!!! (pro odpůrce vaření  a vyznavače příprav za studena  –  bez se prostě povařit musí, jinak vás opravdu bude bolet břicho a pěkně se po ….!!!) Poté nechte zchladit, rozmixujte a přeceďte přes plátěný hadřík. Přidejte šťávu z 10 citronů nebo 2 polévkové lžíce kyseliny citronové. Sirup naplňte do lahví a sterilujte 20 minut při 80 stupních.

Tip a rada mého otce: V případech nachlazení uvařte černý čaj, přidejte 1/3 bezinkového sirupu a pijte alespoň 5x denně.

Pro velké chlapy: přidejte velkého panáka rumu.

 

Bylinkové sirupy nenahrazují kvalifikovanou léčbu lékaře, proto každý, kdo se rozhodne pro tuto metodu, činí tak sám, ze své svobodné vůle.

 

MÁTOVÝ DOMÁCÍ SIRUP

Máta je vysloveně letní záležitostí. Poslouží vám jako osvěžující nápoj i skvělý základ pro rychlé a chutné mojito na letní párty, či pokec u bazénu.

Máta peprná obsahuje 1-2% silic, z nichž je hlavní mentol, kterého je 50%. Vyrobený sirup je proto lehce chladivý a příjemně aromatický.

Výroba domácího mátového sirupu:

Do 2lt studené převařené vody vhoďte tolik pokrájené máty, aby byla pod hladinou. Přidejte 2 oloupané a odpeckované citrony a nechejte v chladu 24 hodin.

Druhý den opatrně ohřejte na 30 stupňů (při 35 stupních začínají těkat silice), sceďte a přidejte 2kg třtinového cukru. Míchejte do rozpuštění, sirup pak nalijte do lahví a uskladněte v chladu.

(Pokud máte máty dostatek a nevaříte sirup na uskladnění, můžete přidat jen poloviční dávku cukru a spotřebovat do 10 dnů).

V čem je máta prospěšná pro naše zdraví?

  • Podporuje trávení
  • Odstraňuje křeče
  • Působí protizánětlivě
  • Působí proti nadýmání
  • Podporuje funkci jater, slinivky, žlučníku

Tip na osvěžující alkoholové osvěžení:

  • 2-3 lžíce domácího mátového sirupu
  • 1 velký panák bílého rumu
  • 1dl jemně perlivé vody
  • 2 kolečka limetky
  • 1 lžičku šťávy z limetky
  • Pár kostek ledu a dva horní lístky máty na ozdobení.

 

Bylinkové sirupy nenahrazují kvalifikovanou léčbu lékaře, proto každý, kdo se rozhodne pro tuto metodu, činí tak sám, ze své svobodné vůle.

 

1 2 3 8
Aktuální akce

Naše kniha

kniha

Putování do říše rostlin I.


Bylinková škola

jaro 2020

Bližší info zde ....


Cesta k sebepoznání

26.1.2020

Bližší info zde ....


Triturace - Magnetit

1.2.2020

Bližší info zde ....


Konstelace

1.3.2020

Bližší info zde ....


Velké konstelace

4-5.4.2020

Bližší info zde ....


Šamanská pouť do vlastního nitra

8-10.5.2020 Šumava

Bližší info zde ....


Jarní bylinkaření

15-17.5.2020 Šumava

Bližší info zde ....


Slunovratové bylinkaření

19-21.6.2020 Šumava

Bližší info zde ....


Připojte se k naší informačné diskuzní skupině na FB


TOPlist